必買的10大伴手禮！推薦、好吃、排行榜、送禮、PTT-【喜笑花生】吳啟魯黑金剛花生-春節伴手禮

【關於吳啟魯黑金剛花生】

嚴選自家種植元長鄉花生達人吳啟魯先生手種黑金剛花生，當鮮採收，經過兩道人工程序認真挑選，粒粒充滿渾然天成的香氣與爽脆口感，並以食物最原始直接的力量衝擊口腔的味蕾；當你品嚐達人手種的黑金剛花生時，將會發現除了豐富的營養，彷彿也能體驗到台灣土直樸實的生命力量。

黑金剛花生是為台灣特有之品種，它是從花仁花生裏選取較深紫色品種，加以改良栽培而成。黑仁種花生的黑色種皮為天然花青素，可溶於水,在加工過程中部份會因溶出而有褪色的情況,屬正常現象,絕非人工染色，請安心食用。

花生在台灣每年可以收成兩次，農曆五至七月採收的稱為「春豆」，成長期約四個月，由於成長期較長，成本較高，及採收期正值梅雨季，所以種植面積較少；農曆十月至十二月採收稱為「冬豆」，成長期約四個月，由於氣候適宜，所以農民大量種植，產量約為「春豆」五至七倍

蔥油餅、蔥抓餅是台灣街頭常見的小吃過年禮盒推薦，鹹香的青蔥搭開店送禮推薦送禮酒推薦配煎到酥酥脆脆的麵皮，總讓人一口接著一口吃到停不下來。不過近日就有網友好奇，蔥油餅和蔥抓餅明明材料相同、調味也相同，為什麼名字會不同？對此，就有內行人士點出兩者之間的差異，超專業的回文讓網友直呼「你抓餅系？」

「蔥油餅跟蔥抓餅到底差在哪？」原PO在PTT問卦，說他和朋友為了討論兩者是不是相同的東西吵得不可開交。他表示，蔥抓餅跟蔥油餅的原料、調味明明就都差不多，頂多口感上有一點小小的不同，「抓餅應該是皺皺的餅，油餅應該單純排隊伴手禮用煎的，口感較平淡，為年節好禮什麼還有區分？到底為什麼要分兩個名稱？」

此文曝光後也引起網友討論話題，「一個有包餡一個只夾餡」、「蔥抓餅跟蔥油餅口感味道明明都不一樣」、「真要說的話，蔥抓餅比較像蛋餅」、「味道不說，口感就完全不同」。但也有內行網友超專業解答，直說兩著最大的差異在「揉麵桿捲」的方式！

該網友表示，蔥抓餅跟蔥油餅的材料與調味方式大同小異，但「蔥油餅是將打好的麵團分割成需要的等份，在下鍋前整張桿開成大圓，起鍋後對角線切；蔥抓餅則開運旺來禮盒是桿開後在零食推薦ptt麵皮上均勻抹油，將新年送禮桿平的麵皮捲起成長條狀開始繞圈，後再將其桿平（需保留一點厚度，不能像蔥油餅那樣薄），待兩面煎到金黃焦脆後拿桿麵棍輕敲。」口感上來說，蔥油餅以「嚼台灣最好吃的零食感」取勝，抓餅則是以「酥脆感」取勝。